Crépuscule

Vinification:

Les raisins blancs sont vinifiés comme les rouges ,où le jus des raisins est laissé en contact avec les peaux et les pépins.
Cette technique traditionnelle donne une couleur orangée si particulière. Ses arômes et sa structure se différencie du vin blanc.

Dégustation:

Crépuscule est expressif et dévoile au nez des notes de coing, fleurs blanches, agrumes confits, d’épices
et d’amande amère .
La bouche est harmonieuse, fraîche, complexe et se termine par une belle longueur.

Servir idéalement entre 8 et 10°C,
Crépuscule saura surprendre vos amis lors d’un apéritif
Il accompagnera aussi un plateau de fromage, un rôti de lotte ou des plats épicés des cuisines du monde