Vinification:
Traditionnelle avec un remontage par jour. cuvaison de 10 jours.
Terroir:
Sols argilo-calcaire
Dégustation:
Robe: pourpre profonde aux reflets
grenat
Nez Il révèle des notes de petits fruits noirs, garrigue et baies roses.
Bouche ample s’exprime sur des arômes de cerises et épices aux tanins charnus, belle finale persistante.
Servir idéalement à 14° et 16°C avec un sanglier, daube aux pruneaux, uncanard aux olives ou un plateau de
fromages.
Teneur en alcool : 14°c °
Contenance : 75cl
Origine : Vin de France
Cépage : Alicante
